AUS HOTEL LUDWIGSHOF WIRD DAS NEUE 4 STERNE HOTEL FAYN GARDEN RETREAT

FAYN dining im Genussurlaub in Südtirol

Alpin-mediterrane Spezialitäten im Gourmethotel FAYN in Südtirol

Im Gourmethotel FAYN in Südtirol erwartet Sie kulinarischer Genuss auf ganzer Linie: Wir servieren italienische Klassiker und regionale Spezialitäten, zubereitet aus frischen, saisonalen Lebensmitteln. Das FAYN dining à la Küchenchef Holger begeistert – freuen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse und einen unvergesslichen Genussurlaub in Südtirol.

Auf unserer Insel des Glücks starten die Gäste am Morgen mit
einem vielseitigen Frühstücksbuffet vital und fit in den Tag. Bei schönem Wetter servieren wir die
erste Mahlzeit des Tages auch auf unserer Sonnenterrasse. Verschiedene Brotsorten, frisch zubereitete Eierspeisen, süße Früchte und erlesene, offene Tees und Kaffee schaffen genussvolle Momente
für Frühaufsteher und Langschläfer gleichermaßen.

Nachmittags stärken sich unsere Gäste nach
einem erlebnisreichen Tag mit kleinen Snacks und leckeren Kuchen. So erfrischt lässt es sich herrlich in unserem Wellnessbereich oder Garten relaxen und entspannen.

Zum Dinner serviert unser Küchenteam rund um Holger Gustostücke Highlights der heimischen und internationalen Küche. Wir kredenzen täglich schmackhafte und von Meisterhand zusammengestellte Wahlmenüs, zubereitet aus hochwertigen Produkten der Region. Dazu verkosten wir passende und erlesene Weine aus der hauseigenen Vinothek. All das mit viel Sorgfalt und Liebe bestückt.
Gerne nehmen wir individuelle Wünsche bei der Menüwahl und den bereitgestellten Weinen entgegen.
Zum Ausklang Ihres Gourmet-Tages im schönen Meraner Land genießen Sie im Hotel FAYN an der stilvollen Hotelbar frische Cocktails und andere exklusive Drinks - an lauen Sommerabenden auch auf der Panoramaterrasse.

FAYN dining by Küchenchef Holger auf einem Blick

  • vital und fit in den Tag – vielseitiges & reichhaltiges Frühstücksbuffet
  • Bio- und Vitaminecke für eine Extraportion Energie
  • täglich à la Minute frisch zubereitete Eierspeisen
  • Frühstück auf der Gartenterrasse
  • Teebar mit erlesenen Bio- und offenen Tees
  • täglich Sektfrühstück
  • frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte
  • kleine Snacks oder Kuchen am Nachmittag
  • Salatbuffet mit ausgewählten Dressings und feinen Ölen
  • individuelle Menüzusammenstellung (vegetarisch, Diät, Allergien und Unverträglichkeiten wie Lactose oder Gluten)
  • kulinarische Highlights bei unseren täglichen Wahlmenüs 
  • Spezialitäten- und Themenabende