Chef de Partie für exklusive Hotelküche (m/w/d)

Die perfekte Stelle und TOP-Postion in Vollzeit für ausgebildete, motivierte Köchinnen und Köche

Das Hotel FAYN ist ein kleines Luxury‑Hideaway in Algund bei Meran, im Herzen des Meraner Landes in Südtirol.
Wir arbeiten für eine überschaubare Zahl von 65 Gästen – persönlich betreut, mit hohem Qualitätsanspruch und großer Aufmerksamkeit für Details.

Unsere Küche folgt einer klaren, reduzierten Linie: saisonal, frisch, präzise umgesetzt. Kein Übermaß – sondern Konzentration, Struktur und handwerkliche Sorgfalt.

Viele Mitarbeitende im Team sind seit Jahren Teil des Hauses. Diese Beständigkeit prägt die Arbeitsweise ebenso wie den gegenseitigen Respekt.

Als Chef de Partie übernehmen Sie Verantwortung für Ihren Posten.

Was uns dabei wichtig ist:

• ein sicherer, sauberer Umgang mit hochwertigen Produkten
• strukturierte Vorbereitung und präzise Ausführung
• ein feines Gespür für Geschmack, Präsentation und Abläufe
• Verlässlichkeit – für das Team ebenso wie für den täglichen Anspruch des Hauses

WIR SUCHEN MENSCHEN MIT

• abgeschlossener Kochausbildung mit Erfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• eine professionelle Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein, Ruhe und Anspruch an sich selbst
• Freude an konzentriertem Arbeiten in einem klar strukturierten Umfeld
• Teamgeist, Loyalität und ein natürlicher Sinn für Ordnung und Genauigkeit
• Wertschätzung für Qualität, Beständigkeit und den Gedanken der „Liebe zum Detail“
• persönliche und familiäre Atmosphäre
• professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
• geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
• voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
• leistungsbezogene Vergütung
• individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
• Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)

WAS WIR BIETEN

• Arbeiten in einem persönlich geführten Gourmethotel mit klarer kulinarischer Linie
• ein ruhiges, professionelles Arbeitsumfeld ohne Massengeschäft
• geregelte Arbeitszeiten und transparente Dienstpläne
• faire, leistungsgerechte Vergütung
• Zeit und Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung
• hochwertige Mitarbeiterverpflegung
• Unterkunft im Einzelzimmer, sofern gewünscht bzw. erforderlich

Wir freuen uns auf Ihre persönliche Bewerbung.